Chăm sóc sức khỏe gia đình

Sử dụng bảo dưỡng thiết bị nhà bếp

Các thiết bị nhà bếp như nồi niêu, song chảo cho đến chảo công nghiệp, tủ hấp cơm cần được bảo dưỡng đúng cách để đảm bảo tuổi thọ:
+ Bảo dưỡng đồ đựng không gỉ: Trước khi sử dụng đồ đựng không gỉ, hãy bôi một lớp dầu thực vật lên trên bề mặt rồi sấy khô, làm như vậy sẽ kéo dài thòi gian sử dụng. Sau khi dùng cần phải rửa sạch lau khô, giữ cho sạch sẽ, không được lau xát bằng giấy ráp, tro than, cát mịn.
Bảo dưỡng nồi chảo không gỉ:
1.Khi đun nấu không được dùng lửa quá to, cần cho phần đáy nhận được nhiệt rộng và đều.
2.Nếu đáy nồi có thức ăn cháy, dính, không được dùng vật sắc nhọn cạo, nên đổ nước vào ngâm cho mềm rồi lấy vật bằng gỗ, tre cạo đi.
3.Bề mặt ám khói, dùng vải mềm nhúng nước lau sạch.
4.Khi đun nấu, mặt dưối đáy nồi phải được lau khô, không để cho dính nưốc nếu không sẽ sản sinh sunfua-diôxit làm hỏng đáy nồi.
Bảo quản nồi đất:
1.Cấm đun nồi không, nếu chẳng may cạn nưóc mà nồi chưa bị nứt, cần lập tức bắc khỏi bếp để cho nồi nguội tự nhiên.
2.Không để cho nước sôi trong nồi trào ra ngoài.
3.Trong quá trình đun nấu chỉ được đổ thêm nước nóng.
4.Nồi đất vừa bắc ra không được đặt trực tiếp lên nền xi măng hay nền đá hoa, mà cần đặt lên vật cách nhiệt như tấm gỗ, rế khô.